Pre-industrial Production in the Countryside: the Breton Building Industries in the Late Seventeenth and in the Eighteenth Centuries

Résumé

Les rapports entre la ville et la campagne ont suscité d'importants débats historiques, surtout en ce qui a trait aux premières décennies de la révolution industrielle. En étudiant l'industrie de la construction en Bretagne, cet article met en question nombre d'idées reçues sur les métiers qui se pratiquaient dans la France pré-industrielle et permet de mieux comprendre l'univers des artisans ruraux trop souvent ignoré. Dans sa première partie, l'article traite des structures et de l'organisation des métiers de la construction au sein des familles rurales bretonnes au cours du dernier siècle de l'Ancien Régime. La suite du texte fait état de l'essor et des changements qui sont survenus dans l'industrie, notamment des écarts qui se sont manifestés entre l'arrière pays nantais et le reste de la province.